La receta ecológica de esta semana te recomienda cocinar la verdura ecológica de tus cestas en tartas, puedes combinarlas de todas las formas posibles, utilizar especias, hacer la masa tu mismos. El resultado siempre sorprende.
En primer lugar, trocea las acelgas y cocínalas al vapor. Escurre y adereza con sal, pimienta y nuez moscada.
Pocha la cebolla, cuando está blanda y añade tomate, los ajos picados y mucho tomillo.
Extiende la masa quebrada y haz una capa de tomate y cebolla, la mitad del queso encima, otra de acelgas apretadita, la última de tomate y cebolla y el resto del queso.
Hornea a 180ºC 25 minutos. Y a comer!!!
