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La huerta de la fundación
por José Antonio Morena Pardo
Esta semana os recomendamos una ecoreceta para disfrutar en familia o con amigos. Para que utilicéis los guisantes, habas y ajetes de nuestras cestas ecológicas. 
Pica la cebolleta y los ajos frescos y póchalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Añade la zanahoria picada, los guisantes y las habas y cocina 5 minutos. Vierte 3 partes de agua por cada una de arroz. Pon a punto de sal y cocínalo durante 15-16 minutos. Pela los dientes de ajo, pícalos y dóralos en una sartén con aceite. Añade los champiñones saltéalos y sazona. Espolvoréalas con un poco de perejil picado. Reparte el arroz en 4 recipientes, distribuye encima las setas. Esperamos que os guste.
