La receta ecológica de la semana Caldo depurativo Ecológico

Seguimos con recetas que ayudan a depurar los excesos de las navidades y curar gripes.

Esta semana la receta ecológica sigue en la línea de la anterior, te animamos a que aproveches el comienzo de año para cuidarte. Dedica un poquito de tiempo a cocinar, consume ecológico y verás como notas el efecto muy pronto.

Caldo depurativo de verduras ecológicas

Preparación de la receta ecológica

Se trata de una receta sencilla, te recomendamos que hagas mayor cantidad y congeles, siempre viene bien un caldito

Lava y trocea todas las verduras. Ponlas en una olla grande (de unos 5-6 litros) y cúbrelas con agua hasta unos centímetros debajo del borde de la olla. Cuece a fuego fuerte hasta que empiece a hervir. Deja hirviendo a fuego medio 40 minutos más. Retira las verduras con la ayuda de un colador y deja reposar el caldo mientras se enfría.. Divídelos en recipientes y congela o reserva en  la nevera. Otra opción es llenar cubiteras y utilizar cubitos de caldo para cuando necesites. Puedes variar según las verduras de tu cesta. Siempre está rico y sienta muy bien.