A continuación un cuento que hemos inventado para entender las rotaciones de cultivos, es decir, la sucesión de cultivos para aprovechar los nutrientes del suelo y evitar su agotamineto. En agricultura ecológica esta práctica es fundametal ya que no usamos fertilizantes sintéticos. En el cuento se explica el por qué de la sucesión de cutivos y el orden: las legumbres que aportan nitrógeno a la tierra van primero, después los cultivos de fruto más exigentes, luego las hojas y finalmente las raíces, las menos exigentes.
En una casa hay cuatro miembros de una familia: la madre es la legumbre, el señor es el fruto, el hijo hoja y el hijo raíz. La señora legumbre abre la despensa y ve que está vacío, entonces la llena de la compra que hace. Entonces llega el señor fruto, que es el que come más y vacía los 3 estantes. Llega uno de los hijos, que es la hoja y coge el último estante, y deja un poco para el último en venir. Entonces llega la raíz y coge y come lo poco que queda y deja la despensa completamente vacía. Entonces la madre legumbre lo llena otra vez.
David (Hortelano de la huerta, en la foto está plantando cebollas un cultivo de raíz)
