Este año la reina de nuestro huerto ecológico es la sandía

Algunas de nuestras sabrosas sandías llegan a pesar hasta 20kg

Nos estáis comentando mucho este año lo sabrosas que están saliendo las sandías de vuestras cestas ecológicas. Lo que muchos no conocéis es su tamaño, y es que algunas de nuestras sandías llegan a pesar hasta 20 kg.

Manuel y Jose sugetan una de nuestras sandías ecológicas gigantes

Nuestras sandías pasan 3 meses en nuestro huerto ecológico  al sol madurando

La fruta ecológica necesita tiempo para llegar a la concentración de azúcares adecuada pero merece la pena

El secreto de sus sabor, no es otro que, dejar a la planta desarrollarse el tiempo que sea necesario, sin añadirles fertilizantes sintéticos. Reconocer el momento de recolección tiene su truco, cuando el peciolo (el rabito que une la sandía  a la planta) y el zarcillo están secos.

Este año hemos apostado por una variedad grande para que haya sandía para todos y parece que está siendo todo un éxito, la cosecha ha sido abundante y la calidad excelente.

¿Habéis probado nuestra sandía?