Descubre una forma práctica de preparar platos saludables y atractivos. Como la comida entra por los ojos, procurar que los platos tengan una presentación atractiva puede ser la clave para hacer agua la boca de los comensales y de entrada tener el 50% de la aprobación ganada.
Para lograr esto, solo tenemos que contar con los elementos ideales para hacerlo de forma práctica y sin mucho esfuerzo. Con la tecnología de hoy en día, disponemos de un abanico inmenso de artículos para hacernos la vida más cómoda, se han inventado artefactos para casi todo, lo que nos da infinidad de opciones para hacer más y mejores cosas en la cocina. También es cierto que hay quienes evitan tener muchos utensilios en la cocina y prefieren manejarse de forma tradicional, pero si damos con aquellos que no ocupan mucho y son fáciles de manejar, habremos ganado en tiempo y espacio. Para muestra, os proponemos tener siempre a mano el utensilio con el que podréis preparar nuestra receta ecológica de la semana, y muchas otras más, sobre todo para los famosos “crudités” que están tan de moda en los últimos tiempos. Con el espiralizador podrás preparar la receta: "Espirales de calabacín con langostinos y champiñones". Es una comida completa que puede ser elaborada en poco tiempo logrando una presentación atractiva y, sobre todo, muy saludable. Las organizaciones que promueven la salud siempre recomiendan consumir las verduras crudas o “al dente” para que conserven todas sus propiedades y sabor, por lo que esta es una alternativa perfecta para lograrlo, ya que facilita la cocción en poco tiempo o consumirlo crudo. Así que, estás invitados a unirse a los “crudités en espirales” para convertir vuestros platos sudables en alegría y buen sabor. Elaboración: Corta las puntas del calabacín y luego córtalo en láminas con la ayuda de un espiralizador para formar las espirales. Corta los champiñones en láminas y pela los langostinos. Pon a cocer las espirales de calabacín y champiñones en una olla de vapor durante 5 minutos. Sirve en un plato junto con los langostinos y rocía con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. Pica el perejil, esparce por encima y ¡ya está listo! ¡Atreveos!
