No solo el agua hidrata, también las frutas y verduras de temporada
Mantener nuestro cuerpo hidratado es una tarea diaria, y la mejor opción de para ello es tomar suficiente agua, pero el ajetreo del día a día nos lleva a ingerir líquidos que no son los más apropiados para nuestro organismo. Refrescos de cola, gaseosas, bebidas energizantes y saborizantes, etc., son algunas de las más comunes. Sin embargo, el agua sigue siendo la mejor opción, a pesar de lo que alegue publicidad que respalda a las marcas de las bebidas envasadas.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) recomienda tomar como mínimo 1 litro de agua al día, puesto que nos aporta grandes beneficios que podemos notar de forma instantánea, lo mismo que a la inversa, cuando tenemos muchas horas sin tomar líquidos notamos cierta fatiga, labios y garganta resecos y nos cuesta más lograr la concentración. Esto se debe a que nuestro cuerpo está constituido por un 60% de agua aproximadamente, lo que significa que la deshidratación nos afecta directamente y es el equivalente a una enfermedad que si no se trata con rapidez, puede robarnos la existencia.
No solo el agua nos puede brindar una hidratación adecuada, sino que contamos con frutas y verduras que nos aportan gran cantidad de líquidos, que dependiendo de la porción ingerida, será el equivalente a un vaso de agua o más. Como hemos mencionado en ocasiones anteriores, la naturaleza es sabia y cada estación nos provee con las frutas y verduras idóneas para combatir las características de cada una de ellas. Para muestra un botón, en esta época estival donde reina el sol, notamos como las altas temperaturas nos sofocan y nos hacen exudar, por lo que necesitamos una dieta rica en agua con los nutrientes adecuados para mantener la hidratación equilibrada. Sandías, melones, pepinos, lechugas, tomates y pimientos superan la composición de agua del ser humano, puesto que oscilan entre 90% y 96% de agua, y si a esto le sumamos las vitaminas y minerales que nos aportan, tendremos la combinación ideal para una hidratación perfecta.
En busca de ofreceros una alternativa atractiva para mantener una dieta adecuada a los tiempos que vivimos, os proponemos la receta ecológica Carpaccio de Verano, una combinación de los principales ingredientes de esta calurosa época, la cual nos ayudará a lograr una alimentación de hidratación total. Sandía, tomate, pepino y lechuga son los principales protagonistas de este manjar, los cuales podréis adquirir en nuestras cestas ecológicas de la semana.
Receta Ecológica. Carpaccio de verano
Prepara un aliño con aceite de oliva, vinagre de manzana, zumo de lima, sal, pimienta y albahaca y reserva. Corta las verduras en finas láminas. Coloca una cama de lechuga en una bandeja para ensaladas. Aliña. Luego coloca una cama de champiñones y aliña. Después otra de tomates y aliña. Otra de pepino y aliña. Por último una capa de sandía y aliña. Corta el pimiento en cuadritos con un poco de cilantro y albahaca fresca y espolvorea toda la superficie.
Se puede preparar este plato o cualquier otro, pero lo importante es no olvidar que contamos con las frutas y verduras apropiadas para combatir las altas temperaturas y lo que esto conlleva. Saber que contar con la hidratación adecuada nos permitirá gozar de una buena salud y nos ayudará a disfrutar mucho más del preciado estival.
¿Te animas?
