La receta ecológica de la semana. Tarta de cebolla de la abuela

Aprovechando las hermosas cebollas tiernas del huerto ecológico, os proponemos esta receta

Se trata de una receta que tiene dos posibilidades, una más artesana que otra, dependiendo de si quieres hacer la masa o no. Tú eliges, nosotros te acercamos las verduras, la leche y los huevos.

Receta ecológica. Tarta de cebolla

Elaboración de la receta ecológica

Si optas por hacer la masa pincha aquí

Empieza por picar las cebollas ecológicas de la huerta y sofreirlas en una sartén hasta que estén bien pochadas. Incorpora después el queso y el jamón cortados en daditos.

Bate, ahora, los huevos ecológicos y añade el harina y la leche hasta que se quede una mezcla líquida homogénea, Incorpora depués el sofrito anterior, salpimienta y añade un pellizco de cayena molida. Y remueve bien.

Escoge un molde que te guste y engrásalo, estira bien la masa de abajo y reserva la parte de arriba. Rellena con la mezcla y tapa. Con el resto, apretando con los dedos y haciendo la forma del borde.

Introduce en el horno, a 180ºC, hasta que quede bien doradita y ¡¡¡a comer!!!

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