Receta ecológica: ensalada de garbanzos y frutos secos

Los garbanzos de tu cesta ecológica en ensalada

¿Qué tal las vacas? Seguro que las habéis disfrutado y también seguro que habéis salido más y os habéis cuidado un poco menos. ¡¡NO pasa nada!! volvemos con vuestras cestas y os animamos a comer legumbres y ensalada ecológica.

Receta ecológica. Ensalada de garbanzos y frutos secos.

Preparación de la receta ecológica

Empieza por cocer los huevos ecológicos y los garbanzos.

Mientras pica la cebolla,, el tomate, y los huevos y añádelos a los garbanzos. Corta en taquitos el queso de cabra, y júntalo con el resto y Mezcla muy bien para conjuntar todos los sabores.

Para la vinagreta, mezcla 3 partes de aceite por una de vinagre, los frutos secos picaditos  y remueve bien hasta homogeneizar la mezcla.

Por último, añade la vinagreta a la ensalada. Y decoramos con las anchoas.

¡¡¡¡Buen provecho!!!