Esta semana te proponemos otra variante de gazpacho, esta vez incluimos las cerezas de tus cestas ecológicas. Utilizando unos u otros ingredientes variamos el sabor y color de esta popular receta que sienta tan bien en verano. Te animamos a comentarnos qué trucos usas tú.
Deshuesa las cerezas, corta los tomate, la cebolleta, el pimiento, el diente de ajo y 1 de las ramitas de la albahaca y bátelos bien. Añade el vinagre y el aceite y bate de nuevo Guarda en la nevera para que esté fresco y sírvelo en vasos decorados con cerezas y albahaca
