Receta Ecológica: Pimientos Marineros

Cada vez empleamos más tiempo en cuidar nuestra alimentación y analizamos al detalle la procedencia de los alimentos que compramos. Sin embargo, a la hora de la verdad pocas personas tienen el tiempo suficiente para pasar toda la mañana en la cocina y realizar platos preparados. Por eso en la Fundación Juan XXIII Roncalli os enseñamos cada semana recetas ecológicas fáciles de preparar, donde sólo utilizamos ingredientes naturales y os mostramos formas de comer sano en pocos minutos. Los pasos para preparar la receta ecológica de pimientos marineros son los siguientes: 1. Sofríe la merluza con un poco de aceite de oliva virgen extra, el ajo picado, sal y orégano. 2. Después haz el puré con el pescado. 3. Ahora es el momento de pelar los langostinos cocidos, cortarlos en pequeños trozos y agregarlos al puré. 4. Quita la parte superior de los pimientos intentando sacar todas las semillas, pero ten cuidado y no los rompas porque se saldrá el relleno. 5. Salpimenta al gusto y rellena los pimientos. 6. Por último, colócalos en un recipiente engrasado con aceite de oliva. Espolvorea queso parmesano y mételos en el horno a 180º durante 30 minutos. Como podéis comprobar la receta de pimientos marineros es muy sencilla de realizar y no se tarda mucho tiempo. Se tarda pocos minutos en preparar todos los ingredientes y el horno es el que hace todo el trabajo mientras nosotros nos relajamos o charlamos con la familia o nuestros invitados. La cocina saludable no se basa sólo en utilizar ingredientes naturales ecológicos y métodos de preparado óptimos, sino que busca el equilibrio constante para no ser un esclavo de la cocina sin renunciar al sabor de los platos caseros. ¿Te gustan los pimientos? Cuéntanos que tal te ha salido esta receta o comparte con nosotros tus trucos en la cocina.