Receta ecológica: Polos de Remolacha y yogur griego

Hoy os queremos proponer una idea atrevida pero al mismo tiempo riquísima. ¿Has hecho alguna vez polos con ingredientes naturales? Tradicionalmente el mejor helado se ha hecho siempre con ingredientes naturales, que conservan su sabor y le dan un toque especial. Una de las claves por la que los helados en Italia están tan ricos es porque los obradores siguen usando los mismos ingredientes y el mismo proceso de fabricación que hace un siglo. Nuestra receta de hoy se va a centrar en la combinación de remolacha y yogur griego, una elección peculiar pero que seguro os va a sorprender positivamente. Los pasos necesarios son: 1. Pela la remolacha y córtala en 4. 2. Pasa los trozos por la licuadora para extraer el zumo. 3. Exprime el limón y añádelo a un recipiente junto al zumo de remolacha y 3 cucharadas soperas de sirope de agave. 4. Deja que se enfríe en la nevera durante 30 minutos. 5. Ahora es el momento de mezclarlo con el yogur y moverlo bien. 6. Se vierte el resultado en el molde para polos y se mete en el congelador durante 60 minutos aproximadamente. 7. Una vez que empieza a cuajar se añaden los palitos de madera y se vuelve a meter en el congelador. La receta de polos de remolacha y yogur es una buena forma para combatir el calor con alimentos que tengan pocas calorías, sean saludables, pero también sean atractivos. El verano es una época en la que empiezan a apetecernos alimentos ligeros, con más agua y cuya digestión sea más sencilla. El problema empieza cuando empezamos a descuidar nuestra alimentación porque no tenemos ganas de estar en la cocina. Tener a mano helados caseros hechos con alimentos frescos y yogur, que le da el toque de cremosidad ideal, nos permite comer sano y sin esfuerzo.