Damos un respiro a las ensaladas templadas, ya que ha vuelto la lluvia y os proponemos esta semana, una receta para quedaros en casa a celebrar el Día del Padre.
Escalda las habas y escúrrelas y pocha las cebollas cortadas finas. Junta en un recipiente los huevos ecológicos, la leche ecológica, las hojas de menta bien picaditas y el queso rallado. Bate todo bien y salpimenta al gusto. Añade las cebollas de nuestro huerto ecológico pochadas. Forra un molde con la masa quebrada (puedes hacerla o comprarla hecha), y pincha el fondo. Vierte la mezcla de los huevos y encima repartir bien las habas. Cuece con el horno a 200º durante unos 35-40 minutos. A comer!!
