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Receta ecológica receta tradicional de Semana Santa
Para aprender a consumir las verduras ecológicas de temporada rescatamos recetas tradicionales
La receta ecológica de esta semana va muy ligada al sabor tradicional de estas fechas, es un ejemplo de cómo las recetas de siempre utilizaban verduras de temporada cómo lo hace la agricultura ecológica. Os animamos a rescatar estas recetas y más tesoros familiares.
Receta ecológica: Potaje bacalao
Preparación receta ecológica
Se trata de una receta sencilla en la que sólo tienes que seguir estos pasos:
1.Pon a desalar la noche anterior el bacalao cambiándole el agua 3 o 4 veces..
2.Sofríe la cebolla con aceite de oliva virgen.
3.Enjuaga bajo el grifo los garbanzos hasta que el agua salga clara.
4.Añade los garbanzos al sofrito y dar unas vueltas.
5.Mezcla el bacalao, las acelgas y cuece todo unos 8´.
6.Salpimenta al gusto.
!!Ummhh a disfrutar !!, ¿os ha gustado?
