Siempre que pensamos en lasaña nos viene a la mente pasta, salsa de tomate, salsa bechamel, carnes, etc, pero ese no es el caso de nuestra propuesta de lasaña de esta semana. Os traemos una receta muy saludable y nutritiva, Lasaña de aguacate, preparada con los ingredientes de nuestras cestas de fruta y verduras ecológicas.
En el mundo vegetariano se busca imitar los platos de comida tradicional utilizando frutas y verduras para que éstos sean más saludables y atractivos para los fanáticos de las verduras. Ese es el caso de nuestra receta ecológica de la semana, una lasaña elaborada con productos frescos de la huerta, aguacate, tomate, espinacas, champiñones y manzanas como ingredientes principales.
El aguacate es rico en ácidos grasos que favorecen nuestro organismo. También es rico en Omega 3 favoreciendo el sistema cardiovascular. Es fuente de Vitaminas A, del grupo B, C, D y K. Además contiene magnesio y potasio, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso y muscular. Cuenta con un alto porcentaje de ácido fólico, lo cual es beneficioso para las mujeres embarazadas.
Además de ser beneficioso para la buena salud, lo es también para la belleza física, ya que es utilizado en grandes cosméticas en cremas faciales, corporales y capilar, debido a sus excelentes propiedades para la piel y el cabello. Es una fruta muy rica y saludable que no debe faltar en tu dieta regular.
Para acompañar puedes agregar unas hojas de lechuga en tiras o cualquier otra verdura de tu elección.